ארוחות בגן
ותזונה נכונה
הגן מלווה על ידי תזונאי ומבשלת. התפריט מגוון וכולל את כל אבות המזון, האוכל טרי על בסיס יומיומי.
הארוחה הינה פעילות חינוכית לכל דבר. יש בה סיפוק צרכי הקיום, הנאה חושית, הקניית הרגלי אכילה, שכלול של מוטוריקה, למידה ותיווך, אימון בתקשורת חברתית. המטרה הראשונית של האוכל היא קיום הגוף. חשוב לדאוג לתזונה מאוזנת לילדים. הארוחות מתקיימות בשעות קבועות, דבר העוזר לילדים לפתח את מושג הזמן בעזרת התחושות הגופניות שלו. מעבר לקיום הגוף האכילה מעניקה הנאה חושית: טעם, ריח, מישוש, ראייה ואפילו שמיעה. חשוב מאוד לאפשר לילדים את ההנאה החושית. הרגלי אכילה הם חלק מאקולוגיה תרבותית והקניית הרגלי אכילה הם מאוד חשובים בתהליך.
אנו מקפידות על סדר ארוחה קבוע: דקלום איתו אנו מזמינות את הילדים לארוחה, שטיפת ידיים, ישיבה על כיסא עם סינר, הארוחה עצמה, שטיפת ידיים בתום הארוחה ומעבר לפעילות הבאה. הארוחה גם משמשת כהעשרת השפה: שמות המאכלים, הפעולות של האכילה, תכונות האוכל ועוד, כמו כן, יש תרגול של מוטוריקה עדינה כגון: אחיזת צבת, תיאום עין יד פה.
תפריט מומלץ לארוחת בוקר
מה מכיל?
מה אוכלים?
יום
פחמימות מלאות
אספקת חלבון + סידן, החשוב לעצמות
אספקת חלבון
מגוון ויטמינים, מינרלים ופיטוכימיקלים
שומן
לחם דגנים/חיטה מלאה/שיפון מלא
גבינה לבנה/ממרח סויה
חביתה
ירקות טריים – עגבניי ה, מלפפון, גמבה צהובה/כתומה
זיתים
ראשון
פחמימות מלאות
חלבון + סידן
חלבון + מינרלים חשובים + סיבים תזונתיים
מגוון ויטמינים, מינרלים , פיטוכימיקלים ושומן
פנקייק מלוח: קמח מלא
חלב/משקה סויה
"חומוס" עדשים
סלט ירקות במגוון צבעים בתיבול שמן זית
שני
פחמימות מלאות
חלבון
שומן
מגוון ויטמינים, מינרלים ופיטוכימיקלים
לחם דגנים/חיטה מלאה/שיפון מלא
סלט טונה עם ביצה קשה
אבוקדו
ירקות טריים – עגבנייה, מלפפון, גמבה צהובה/כתומה
שלישי
פחמימות מלאות + חלבון
פחמימות מלאות + חלבון
שומן
מגוון ויטמינים, מינרלים, פיטוכימיקלים ושומן
פשטידת ירק וגבינה/גבינה סויה
חביתת חומוס
זיתים
סלט ירקות במגוון צבעים בתיבול שמן זית
רביעי
פחמימות מלאות + חלבון
חלבון
שומן
מגוון ויטמינים, מינרלים ופיטוכימיקלים
פשטידת עדשים
חביטונה – חביתה עם טונה
אבוקדו
ירקות טריים – עגבנייה, מלפפון, גמבה צהובה/כתומה
חמישי
פחמימות מלאות
חלבון עם מתיקות מעודנת
חלבון
מגוון ויטמינים, מינרלים, פיטוכימיקלים ושומן
חביתיות מקמח מלא
גבינה לבנה/גבינת טופו בהמתקת סילאן/דבש
ביצה קשה
סלט ירקות במגוון צבעים בתיבול שמן זית
שישי
תפריט מומלץ לארוחת צהריים
מגוון ויטמינים, מינרלים, פיטוכימיקלים ושומן
פחמימה מלאה + חלבון
חלבון
פחמימה מלאה + חלבון
מגוון מינרלים ופיטוכימיקלים
סלט ירקות במגוון צבעים בתיבול שמן זית
עדשים מבושלות
חזה עוף
אפונה ירוקה מבושלת
תבשיל ירקות/ירקות מבושלים/אפויים (ברוקולי, כרובית, כרוב ניצנים וכו')
ראשון
מגוון ויטמינים, מינרלים, פיטוכימיקלים ושומן
פחמימה מלאה
חלבון
פחמימה מלאה + חלבון
מגוון מינרלים ופיטוכימיקלים
ירקות טריים – עגבנייה, מלפפון, גמבה צהובה/כתומה בתיבול שמן זית
תפוח אדמה אפוי
קציצות בקר ברוטב
גרגירי חומוס מבושלים
תבשיל ירקות/ירקות מבושלים/אפויים (ברוקולי, כרובית, כרוב ניצנים וכו')
שני
מגוון ויטמינים, מינרלים, פיטוכימיקלים ושומן
פחמימה מלאה + חלבון
חלבון
מגוון מינרלים ופיטוכימיקלים
מגוון מינרלים ופיטוכימיקלים
סלט ירקות במגוון צבעים בתיבול שמן זית
מג'דרה
רצועות עוף מוקפצים בסגנון סיני עם ירקות
גזר גמדי מבושל
תבשיל ירקות/ירקות מבושלים/אפויים (ברוקולי, כרובית, כרוב ניצנים וכו')
שלישי
מגוון ויטמינים, מינרלים, פיטוכימיקלים ושומן
פחמימה מלאה
חלבון
פחמימה
מגוון מינרלים ופיטוכימיקלים
ירקות טריים – עגבנייה, מלפפון, גמבה צהובה/כתומה בתיבול שמן זית
פתיתים מלאים
שניצל עוף אפוי
גרעיני תירס
תבשיל ירקות/ירקות מבושלים/אפויים (ברוקולי, כרובית, כרוב ניצנים וכו')
רביעי
מגוון ויטמינים, מינרלים, פיטוכימיקלים ושומן
פחמימה
חלבון
מגוון מינרלים ופיטוכימיקלים
מגוון מינרלים ופיטוכימיקלים
סלט ירקות במגוון צבעים בתיבול שמן זית
פסטה מלאה ברוטב עגבניות
שווארמה הודו
שעועית ירוקה וצהובה
תבשיל ירקות/ירקות מבושלים/אפויים (ברוקולי, כרובית, כרוב ניצנים וכו')
חמישי
מה מכיל?
מה אוכלים?
יום
תפריט מומלץ לארוחת ארבע
מה מכיל?
מה אוכלים?
יום
ויטמינים וסיבים תזונתיים
פרי טרי
ראשון
פחמימה מלאה
חטיפי שיבולת שועל מלאה בהכנה בייתית
שני
ויטמינים וסיבים תזונתיים
פרי טרי
שלישי
סיבים תזונתיים
חטיפי תמרים
רביעי
ויטמינים וסיבים תזונתיים
פרי טרי
חמישי
יתרונות בריאותיים של הרכיבים השונים: